Die Kekse in einen Gefrierbeutel und mit dem Nudelholz zerkleinern.
Dann die Magarine in einem Topf schmelzen und die Keksbrösel mit den gehackten Mandeln hinzugeben.
Alles gut vermischen.
Dann in einer Springform (Boden mit Backpapier ausgelegt) verteilen und festdrücken.
30 Minuten auskühlen lassen.
In dieser Zeit könnt ihr 100ml Kirschsaft abfüllen, die Kirschen entkernen, gut waschen und abtropfen lassen.
Nun den Hüttenkäse, Zucker und das Gelantine Fix miteinander vermengen!
Die Sahne schlagen und die Kirschen vorsichtig unterheben.
Danach auch die Hüttenkäsemasse dazu. Kirsch-Creme auf dem hartgewordenen Boden verstreichen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.
Sind die 2 Stunden vorbei, nehmt ihr den Kirschsaft und die Speisestärke zur Hand.
Speisestärke mit 1 El Kirschsaft anrühren. Den restlichen Kirschsaft zum Kochen bringen und die aufgelöste Speisestärke einrühren.
Kurz aufkochen und dann abkühlen lassen. Zum Schluss die Torte mit dem Kirschsaft garnieren und noch einmal kurz in den Kühlschrank.