• Die Erdbeeren waschen und putzen.
• Dann den Quark mit Erdbeeren und Vanillezucker vermengen und etwas durchziehen lassen.

Pesto

• Alle Zutaten, bis auf den Agavendicksaft, zusammen in ein Behältnis und mit dem Stabmixer zu einem Pesto pürieren.
• Zum Schluss nach Belieben mit Agavendicksaft abschmecken- falls es noch nicht süß genug ist.
• Jetzt noch alles zusammenbringen und einfach nur genießen!
• Erdbeer-Quarkspeise in ein Glas und das süße Pesto drüber.