Fermentieren: Mangold-Kimchi

Hey meine Lieben,
nun hat es mich auch gepackt. Besser spät als nie, ich habe fermentieren für mich entdeckt. Vielleicht kommt man auch einfach nicht drumherum, wenn man Gemüse anbaut und man doch vieles auf einmal in Mengen zur Verfügung hat. Was natürlich sehr toll ist. Read more

Mittags im Glas: Wirsing-Zitronen-Pasta

Wirsing-Zitronen-Pasta_Header

Hey meine liebe Welt,
erst einmal noch fix ein gesundes und frohes Neues Jahr.
2017 ist nun knapp mehr als eine Woche alt und die guten Vorsätze sind bei vielen schon wieder vergessen. Ihr habt doch sicherlich welche gemacht oder?
Ich habe mir dieses Jahr etwas vorgenommen, Read more