Fermentieren: Mangold-Kimchi

Hey meine Lieben,
nun hat es mich auch gepackt. Besser spät als nie, ich habe fermentieren für mich entdeckt. Vielleicht kommt man auch einfach nicht drumherum, wenn man Gemüse anbaut und man doch vieles auf einmal in Mengen zur Verfügung hat. Was natürlich sehr toll ist. Read more

Holunderblütensirup mit Zitrone und Limette

Hey meine Lieben,
es gibt heute eine Premiere. Passend zu meinem Klassiker: Holunderblütensirup habe ich das erste Mal Fotos draußen in meinem Garten gemacht. Ich bin hin und weg und werde das jetzt öfter machen. Read more

Es wird bunt: Grünkohl Kürbis Bagel

Grünkohl-Kürbis-Bagel

Hey meine Lieben,
langsam ist es auch hier im Pott ungemütlich kalt geworden. Die Tage werden immer kürzer. Husche fix von A nach B und versuche so wenig wie möglich zu frieren. Ich glaube ihr wisst ganz genau was ich meine. Read more

Tomaten-Sauce einfach und schnell

Tomatensauce

Hey meine liebe Welt,
der Herbst rückt und rückt immer näher, so auch das Ende des Sommergemüses.
Bei meinem Oppa im Schrebergarten sagen die Gurken und Zucchinis Ade. Nur die Tomaten wollen noch nicht aufgeben und geben noch einmal alles. Read more