Fermentieren: Mangold-Kimchi

Hey meine Lieben,
nun hat es mich auch gepackt. Besser spät als nie, ich habe fermentieren für mich entdeckt. Vielleicht kommt man auch einfach nicht drumherum, wenn man Gemüse anbaut und man doch vieles auf einmal in Mengen zur Verfügung hat. Was natürlich sehr toll ist. Read more

*Basilikum-Pesto-Tortelloni-Spieße mit Antipasti

Tortelloni-Spieße-mit-Antipasti

{*Werbung: Dieser Beitrag ist im Rahmen einer Kooperation mit Steinhaus entstanden. Jedoch basiert dieser Artikel auf meiner persönlichen Meinung und meinen Eindrücken. Er macht Hunger auf Frische-Pasta!}

Hey meine Lieben,
der Sommer ist endlich da und ich bin froh, dass wir nun endlich die Jacken und dicken Socken im Schrank lassen

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Holunderblüteneis mit Erdbeer-Coulis

Hey meine Lieben,
wenn das nicht mal perfektes Timing ist, passend zur Hitze am Wochenende habe ich ein Eisrezept für euch im Gepäck und noch dazu eins mit meinem selbstgemachten Holunderblütensirup. Getoppt wird das ganze mit eine Erdbeer-Coulis der besonderen Art. Wenn das mal nicht genial klingt oder? Read more

Essen statt wegwerfen: Radieschenblätter Pesto

Radieschenblätter-Pesto

Hey meine Lieben,
wie der Titel es verrät geht es um Radieschen. Und weil ein Rezept doch irgendwie langweilig ist, habe ich mich mit ein paar Bloggerfreunden zusammen getan. Es folgen in den nächsten Tagen tolle Radieschen-Rezepte von Pott.Lecker, Ruhrwohl und Tellerabgeleckt. Die Rezepte verlinke ich euch unten im Beitrag. Aber jetzt geht’s erstmal hier rund. Read more