Hey meine Lieben,
mein Ernteglück hält an und neben Bohnen, Gurken, Möhren, Rote Bete hab ich auch noch ordentlich Mangold geerntet. Ja schon wieder! Der Mangold scheint sich wunderbar wohl zu fühlen. Read more
Hummus vom Mangold-Stiel
rezept
Fermentieren: Mangold-Kimchi
Hey meine Lieben,
nun hat es mich auch gepackt. Besser spät als nie, ich habe fermentieren für mich entdeckt. Vielleicht kommt man auch einfach nicht drumherum, wenn man Gemüse anbaut und man doch vieles auf einmal in Mengen zur Verfügung hat. Was natürlich sehr toll ist. Read more
*Basilikum-Pesto-Tortelloni-Spieße mit Antipasti
{*Werbung: Dieser Beitrag ist im Rahmen einer Kooperation mit Steinhaus entstanden. Jedoch basiert dieser Artikel auf meiner persönlichen Meinung und meinen Eindrücken. Er macht Hunger auf Frische-Pasta!}
Hey meine Lieben,
der Sommer ist endlich da und ich bin froh, dass wir nun endlich die Jacken und dicken Socken im Schrank lassen
Holunderblüteneis mit Erdbeer-Coulis
Hey meine Lieben,
wenn das nicht mal perfektes Timing ist, passend zur Hitze am Wochenende habe ich ein Eisrezept für euch im Gepäck und noch dazu eins mit meinem selbstgemachten Holunderblütensirup. Getoppt wird das ganze mit eine Erdbeer-Coulis der besonderen Art. Wenn das mal nicht genial klingt oder? Read more
Essen statt wegwerfen: Radieschenblätter Pesto
Hey meine Lieben,
wie der Titel es verrät geht es um Radieschen. Und weil ein Rezept doch irgendwie langweilig ist, habe ich mich mit ein paar Bloggerfreunden zusammen getan. Es folgen in den nächsten Tagen tolle Radieschen-Rezepte von Pott.Lecker, Ruhrwohl und Tellerabgeleckt. Die Rezepte verlinke ich euch unten im Beitrag. Aber jetzt geht’s erstmal hier rund. Read more
Frühling auf der Zunge: Erdbeere Rhabarber Cookies
Hey meine Lieben,
das Wetter ist immer noch ein Träumchen. Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich am Sonntag bei meinem Bauern um die Ecke, gesehen habe, dass es endlich Erdbeeren aus heimischen Anbau gibt. Read more
Ravioli gefüllt mit grünem Spargel
Hey meine Lieben,
es ist endlich Frühling. Das Wetter meint es wirklich gut mit uns, anders wäre es glaube ich kaum auszuhalten. In meinem Garten geht auch schon die Post ab und vieles sprießt und gedeiht. Perfekt für die nächste Runde Saisonal schmeckt’s besser! – Der Foodblogger-Saisonkalender. Diesmal in der Frühlings-Edition mit folgenden saisonalen Gemüsesorten. Read more