Fermentieren: Mangold-Kimchi

Hey meine Lieben,
nun hat es mich auch gepackt. Besser spät als nie, ich habe fermentieren für mich entdeckt. Vielleicht kommt man auch einfach nicht drumherum, wenn man Gemüse anbaut und man doch vieles auf einmal in Mengen zur Verfügung hat. Was natürlich sehr toll ist. Read more

Holunderblütensirup mit Zitrone und Limette

Hey meine Lieben,
es gibt heute eine Premiere. Passend zu meinem Klassiker: Holunderblütensirup habe ich das erste Mal Fotos draußen in meinem Garten gemacht. Ich bin hin und weg und werde das jetzt öfter machen. Read more

Ravioli gefüllt mit grünem Spargel

Ravioli gefüllt mit grünem Spargel

Hey meine Lieben,
es ist endlich Frühling. Das Wetter meint es wirklich gut mit uns, anders wäre es glaube ich kaum auszuhalten. In meinem Garten geht auch schon die Post ab und vieles sprießt und gedeiht. Perfekt für die nächste Runde Saisonal schmeckt’s besser! – Der Foodblogger-Saisonkalender. Diesmal in der Frühlings-Edition mit folgenden saisonalen Gemüsesorten. Read more

Grünkohlchips, karamellisierte Möhren und Polenta-Taler auf Pastinaken-Sauce

Polenta-Taler

Hey meine Lieben,
es ist wieder soweit. Es geht in ein neues Jahr Saisonal schmeckt’s besser! – Der Foodblogger-Saisonkalender. Diesmal starten wir mit der Winter-Edition. Ihr könnt gespannt sein, denn wie unsere Gemüse-Liste für den Winter zeigt, gibt es ordentlich was zu entdecken. Read more

*Ein Besuch der Messe „NRW- Das Beste aus der Region“

*{Dieser Beitrag enthält Werbung für die Messe Essen. Jedoch basiert dieser Artikel auf meiner persönlichen Meinung und meinen Highlights.}

Hey meine Lieben,
letzte Woche war ich mal wieder im Pott unterwegs. Diesmal ging es nach Essen und zwar auf das Messeareal der Messe Essen. Ich besuchte die PLUS-Messe „NRW-Das Beste aus der Region“, Read more